パイのオーダーメイド

食のプロフェッショナルの皆様から、これまでリボン食品にパイ生産案件のご依頼を数多く頂いてきました。オリジナル商品作りのご依頼や新商品開発など、ご依頼内容は多岐にわたります。具体的な案件のイメージをいくつかご紹介します。

リボンのパイで
出来ること

お客様がご指定された原料と製法そのままに生産します。

リボン食品は国内に工場を持っていますので、お客様ご指定の原料(小麦粉、バター)を使用し、手折り等の、お客様の製法で生産することが可能です。とあるお客様は、特異な製法で3日間かけてパイを生産されていました。この非常に手間のかかるパイ生地を、リボン食品は同じ製法で生産し、ご提供させて頂いています。

長年の研究で培ったノウハウから生まれた、機能性パイをご提供します。

リボン食品が冷凍パイ生地の生産を開始して、早40年。その間に蓄積されたノウハウを利用して、様々な機能性パイを開発してきました。例えば、ココア、コーヒー、紅茶、メープル、抹茶等を練りこんだ混ぜ物パイ、フライヤーで揚げられるフライパイ、電子レンジ加温出来るパイ等があります。
また、包餡機で使用するパイ生地は、従来当日に配合しなければ品質が安定しませんでした。しかし、リボン食品が開発した包餡機専用の冷凍生地を使用すれば、パイ生地を解凍するだけで簡単に包餡機を使用することが出来るようになりました。

お客様が使いやすいよう、お好みのサイズにしてお届けします。

リボン食品の冷凍パイシートはお客様がご要望されるサイズに加工してご提供します。スクエアー型から、丸型、リーフ型まで、希望の形で提供可能です。使用するパイ生地も、豊富なラインアップからお選び頂けます。もちろんお客さまご指定のレシピで生産し、加工することも出来ます。